Ingredientes:
- 3 huevos
- 300 grs de queso crema
- 100 grs de panela Gourmet Latino
- 200 grs de nata líquida
- 60 grs de café frío
- Una cucharada de harina
Base:
- 180 grs de galletas creme tropical
- 70 grs de mantequilla derretida
Preparación:
Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida, lo ponemos en un molde y llevamos al frigorífico mientras preparamos lo demás.
En Kitchenaid:
- Ponemos todos los ingredientes, los batimos bien hasta que queden perfectamente integrados y vertemos encima de la base de galletas.
- Precalentamos la Airfryer 4 minutos a 180°.
- Metemos el molde con la cheesecake, programamos menú pastel 160° ,30 minutos.
- Una vez terminado, dejamos la cheesecake dentro con el cesto entreabierto 5 minutos más.
- Sacamos, dejamos templar, llevamos a una bandeja, y la metemos a enfriar en el frigorífico.
- Una vez fría, servimos con cacao por encima.
Puedes ver el resultado final en:
https://www.instagram.com/p/CeggvnRqxZO/?igshid=MDJmNzVkMjY=